Juan Benítez, productor caprino y expresidente de la Asociación Paraguaya de Caprinos, destacó con orgullo la concreción de una exportación histórica de reproductores caprinos a Uruguay: “Son dos reproductores que estarán yendo para la cabaña La Caldera; ahora estamos con la parte burocrática en las documentaciones, porque no es fácil enviar animales por la frontera que hay que pasar, y también la trazabilidad”.
Subrayó el significado que tiene esta operación para su trayectoria como productor: “Es un orgullo para nosotros, después de producir cabras en este lapso de nueve años, ya ahora tener este mercado fijo y poder concretar este negocio llevando los animales a Uruguay”.
En relación con el proceso previo, Benítez explicó: “Nosotros venimos hablando con los dueños de la cabaña; ellos nos estuvieron consultando por animales, viendo la genética fenotípica con la que venimos trabajando”. Añadió además que “en base a eso estuvimos consultando cómo podíamos dar un paso para concretar una exportación; estuvimos viendo los requisitos, porque el hecho está en los negocios, pero a la par hay que ver también la trazabilidad en cuanto a documentaciones”.
Sobre el mercado uruguayo, señaló que se enfoca principalmente en cabras lecheras y que actualmente manejan razas como Alpina, Saanen, Toggenburg y Anglo-Nubian. “Vieron que contamos con una genética aceptable en lo que es la calidad y desarrollo; les es un negocio rentable contar con un vínculo que vaya de Uruguay a Paraguay”, expresó. Finalmente, indicó que “también estamos en contacto para poder adquirir nuevos reproductores desde allí, para ir mejorando también la genética paraguaya”.
